On n’imagine pas que du chocolat noir et de l’eau puisse s’allier pour donner quelque chose de bon, mais ce sorbet au chocolat noir est un régal, sans crème et avec un arôme ultra puissant !
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Galette des rois à la frangipane
En réalité, pour les puristes, il s’agit ici d’une galette à la crème d’amande à l’amaretto, pour faire une frangipane il faudrait diluer à 50% la crème d’amande avec une crème pâtissière, mais je trouve que c’est bien meilleur comme ça et le goût de l’amande est plus puissant 😋
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