En réalité, pour les puristes, il s’agit ici d’une galette à la crème d’amande à l’amaretto, pour faire une frangipane il faudrait diluer à 50% la crème d’amande avec une crème pâtissière, mais je trouve que c’est bien meilleur comme ça et le goût de l’amande est plus puissant 😋
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